Newsletter n° 13 - Juillet 2017

FORMATION

Examen des BTS STA – Session juin 2017 : 100 % de réussite (2 mentions B et 4 mentions AB)

Formation habilitation électrique organisée par le CFPPA les 13 et 14 juin 2017 avec mise en situation dans la Halle.

Fin de la formation CAP Boucher avec 100 % de réussite.


RESEAU F2A

Pascal LOPEZ est nommé président du réseau F2A. Ce réseau national a pour mission d’aider les EPL dans leur développement de la filière agroalimentaire.
Un des projets phare mené par le CFA 64 pour le compte du réseau est un outil de réalité virtuelle pour permettre aux jeunes de se projeter dans un des milieux agroalimentaires. On pourra visiter une chaîne de jus de pommes.


PRODUCTEUR DU MOIS

Jean-Baptiste GOUGY « Les Conservistes »

M. GOUGY développe, dans la Halle, une gamme de pâté de porc au foie gras à partir de matières premières locales.


NOUVEAUTÉS DU MOIS

Produits

- Rôti Orloff
- Rôti de veau aux pruneaux
- Rôti d’agneau
- Poitrine d’agneau farcie
- Paupiette de veau
- Pâté végétal aubergines/miel


Essais

- Axoa végétal
- Sauce bolognaise végétale


Nouveautés de la boutique en ligne

- Rôti Orloff
- Rôti de veau aux pruneaux
- Paupiette de veau
- Axoa de veau (veau issu de l’exploitation de Montardon)
- Pâté végétal à la tomate
- Pâté végétal carottes/cumin
- Jus de pommes
- Jus de pommes/betteraves
- Jus de pommes/lavande
- Jus de pommes/kiwis



Retrouvez tous les produits de Halle sur le site laboutiquedelahalle.com.

Commandez directement sur le site ou par mail pascal.lopez@educagri.fr


Heures d’ouverture du point retrait :

    Mercredi : 12 h 00 - 12 h 30 / 13 h 30 - 17 h 00
    Vendredi : 12 h 00 - 12 h 30 / 13 h 30 - 17 h 00


LA HALLE TECHNOLOGIQUE ET LA BOUTIQUE DE LA HALLE
SERONT FERMÉES
DU 21 JUILLET AU 18 AOUT 2017

PROJETS

Le projet territorial de création d’une légumerie collective avance à grands pas. Le compte rendu définitif des études sera à disposition à la rentrée. D’ores et déjà, ce projet représente un beau succès grâce aux différentes rencontres (maraîchers, élus, ESAT, etc…) lors de nos réunions.

L’exploitation du lycée agricole de Montardon et la Halle Technologique travaillent sur un projet commun afin de développer la filière lait et viande transformé. Pour ce faire, différents matériels seront achetés pour accroître notre production.

Finalisation du drive fermier prévu sur la Halle en partenariat avec un groupe de producteurs.


DIVERS

La Halle Technologique a lancé un recrutement pour le poste d’opérateur de production polyvalent.


        Bel été à toutes et à tous !
Rédigé le  13 juillet 2017 15:30  -  Lien permanent

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