NEWSLETTER DE LA HALLE N° 10 - Octobre 2016

Le mot du Proviseur-Adjoint
En cette rentrée déjà bien avancée la Halle poursuit son développement, toujours plus en phase avec nos missions pédagogiques, le projet global de nos trois exploitations agricoles et notre lien avec le territoire.
Je souhaite ici saluer l’initiative de création d’un « club halle » pour nos apprenants, à l’instar des « clubs exploitations » déjà en place où le lien entre l’enseignement et la réalité concrète d’une unité de production se fait chaque semaine plus tangible ; la halle devient le fournisseur unique du bar du foyer du lycée de Montardon grâce à des produits réalisés par nos élèves eux-mêmes !
Ainsi notre établissement déjà engagé dans le produire autrement  et le transformer autrement  boucle la boucle avec le consommer autrement.
« L'exemple n'est pas le meilleur moyen de convaincre, c'est le seul. » Gandhi.
Une référence que ne renieront pas nos futures stagiaires de  l’Université de Pantnagar …

Formation
Ouverture du CAP Boucher le 17 octobre 2016 en partenariat avec le CFPPA/Greta et le lycée hôtelier de Morlaas.

Réseau « Inde »
L’établissement va accueillir deux étudiantes indiennes en master de l'Université de Pantnagar au mois de février 2017. Elles vont découvrir la filière agroalimentaire française. L’EPL 64 fait partie du réseau « Inde » qui permet l’envoi de stagiaires en BTS d’explorer ce pays pendant cinq semaines. En contrepartie, l’établissement s’engage à recevoir deux ou trois indiens par an.

Qualité

Renouvellement des agréments sanitaires européens validés par le Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP). « Merci à Emmanuelle Rouchou pour son travail et son investissement dans la gestion de ce dossier » Pascal Lopez

Productrice du mois
Anne MAMON de Salies-de-Béarn
« Je suis très satisfaite du partenariat avec la Halle technologique grâce auquel je développe plusieurs produits : chutney poivron/courgette et curry d’aubergines ».

Nouveautés du mois

Confiture prune/cassis et prune/vanille.
Vin rouge Côte de Gascogne « Esprit de Domaine de Peyris » du lycée agricole de Riscle (5 €)
Floc de Gascogne (rouge et blanc) du lycée agricole de Riscle (9 €)
Foie gras de canard du lycée agricole de Périgueux - IGP - médaille d’argent au concours général agricole 2015 (le pot de 190 g : 23,50 €).

Essai

Confiture ananas/piment béarnais.

Boutique en ligne
Retrouvez tous les produits de Halle sur le site laboutiquedelahalle.com.
Commandez directement sur le site ou par mail pascal.lopez@educagri.fr

Heures d’ouverture du point retrait :
    Mercredi : 12 h 00 - 13 h 00 / 14 h 00 - 17 h 00
    Vendredi : 12 h 00 - 13 h 00 / 15 h 00 - 18 h 00
Le paiement en ligne sera possible depuis le site internet laboutiquedelahalle.com

Projets
Des nouvelles étiquettes pour les produits de la Halle sont en cours d’élaboration par un ancien stagiaire du CFPPA, Thibault Dufourcq-Brana. Cela permettra une meilleure visibilité notamment au sein des magasins producteurs partenaires.
Première réunion pour la création d’un outil de réalité virtuelle en agroalimentaire. Cet outil sera créé par deux CFA (Bressuire et CFA 64).

Rédigé le  19 oct. 2016 15:37  -  Lien permanent

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